时令养生
酱油的选择与健康使用：揭开厨房调味品的秘密
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不宜高温烹饪：酱油中的谷氨酸钠在高温下会转化为焦谷氨酸钠，既丢失鲜味又影响健康。建议在出锅前加入酱油，以保持最佳风味。
了解并掌握正确的酱油知识，不仅能让我们更好地享受美味佳肴，还能确保饮食安全与健康。希望这篇文章能帮助大家在厨房中做出更明智的选择。
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不宜高温烹饪：酱油中的谷氨酸钠在高温下会转化为焦谷氨酸钠，既丢失鲜味又影响健康。建议在出锅前加入酱油，以保持最佳风味。
了解并掌握正确的酱油知识，不仅能让我们更好地享受美味佳肴，还能确保饮食安全与健康。希望这篇文章能帮助大家在厨房中做出更明智的选择。