面质松软，一拉就断

有自然的麦香味

口感润滑可口

含甲醛面条特征：

煮半天也不烂

吃起来黏牙、口感差

颜色异常洁白

储存时间异常长

由于夏季高温高湿，面条容易发霉变质，一些不良商家会加入甲醛以延长保质期。购买时建议选择正规渠道，并仔细观察其质地与气味。

娃娃菜中的甲醛

娃娃菜是一种营养丰富的蔬菜，富含水分和膳食纤维，有助于促进消化和代谢。但因其保鲜期短，有时会被甲醛溶液浸泡以保持新鲜。

辨别方法：

闻气味：若带有刺鼻异味，可能是甲醛残留

观察颜色：颜色过于鲜亮或表面发硬需警惕

建议在烹饪前充分清洗，必要时可用淡盐水浸泡10-15分钟，帮助去除表面残留物。

粉丝中的甲醛

粉丝是家庭餐桌上的常见食材，通常由红薯淀粉制成，营养价值较高。但一些劣质粉丝为了提升卖相，可能会使用甲醛进行处理。

正常粉丝特征：

颜色偏暗

有一定弹性

易弯曲不易折断

含甲醛粉丝特征：

颜色过白、发亮

弹性差、易断裂

煮后口感僵硬

购买粉丝时可以尝试用手轻轻弯折，如果容易折断且缺乏韧性，应谨慎选购。

冰冻海产品中的甲醛

海鲜因其高蛋白、低脂肪的特点广受欢迎，但由于保存困难，一些冰冻海鲜可能被甲醛浸泡以延长保鲜期。

正常海鲜特征：

颜色自然（如虾仁呈灰青色）

手感较软

有明显腥味

含甲醛海鲜特征：