今年夏天似乎比往年更加漫长，持续的高温不仅让人感到不适，还可能导致食欲不振。随着小暑的到来，我们不仅要面对气温的升高，还有可能遭遇更多的降雨天气。在这种情况下，合理调整饮食习惯显得尤为重要。今天，我们就来介绍一道简单易做、营养丰富的家常菜——洋葱炒土豆片，这道菜不仅适合孩子食用，对成年人和老年人也有诸多益处。

洋葱的营养价值

洋葱是许多人喜爱的食材之一，它含有一定量的硫化丙烯，具有发散风寒和抗寒杀菌的作用。对于孩子们来说，洋葱能够有效促进胃液和蛋白消化酶的分泌，有助于更好地吸收食物中的各种营养成分，改善食欲不振和消化不良的症状。此外，洋葱富含钙质，有助于促进儿童骨骼发育，帮助他们长得更高大强壮。[page]

对于老年人而言，洋葱同样有益。它可以帮助预防骨质疏松，增加骨密度，增强骨骼韧性，减少骨折的风险。洋葱中含有的大蒜素具有强大的杀菌消毒作用，经常食用可以提升孩子的免疫力，使体质更强健，减少生病的机会。

土豆的营养价值