鸡蛋饼
北方的煎饼果子在上海也备受欢迎,加入鸡蛋、香肠、面酱等多种食材,简单又美味。
牛肉煎包
牛肉煎包虽非本土特色,但在上海也有极高的人气,纯牛肉馅料,个头大味道好。
家常美味:温馨的家庭餐桌
葱油拌面
上海人对面食情有独钟,葱油拌面更是家常便饭,面条油润,加上喜欢的浇头,香气四溢。
酸辣汤
酸辣汤搭配面包食用,是许多人童年的美好回忆。
酒酿圆子
小巧可爱的圆子配以甜美的酒酿,温暖而满足,还可加入桂花或枸杞调味。
排骨年糕
排骨年糕历史悠久,表面酥脆,年糕软糯,微甜微辣,营养丰富。
咸肉菜饭
咸肉菜饭是上海人家常饭,绿嫩油亮,融合了肉菜的香味,最好还能带一层香脆的锅巴。
经典本帮菜:传承百年的美味
响油鳝糊
响油鳝糊鲜美可口,端上桌时香气扑鼻,令人食欲大增。
红烧肉
肥瘦相间的红烧肉色泽诱人,甜而不腻,是肉食爱好者的最爱。
糖醋小排
糖醋小排酸甜适中,热菜形式更为传统,撒上白芝麻更加香浓。
水晶虾仁
水晶虾仁清爽可口,无需剥壳即可享用,是懒人的福音。
四喜烤麸
四喜烤麸由烤麸、香菇、木耳、花生米组成,咸中带甜,适合佐餐下酒。
熏鱼(爆鱼)
熏鱼外焦里嫩,咸鲜味美,不仅是过年必吃的美食,还有利湿暖胃的功效。
上海的美食文化丰富多彩,每一道菜肴背后都有着独特的故事与情感。通过品尝这些地道的上海美食,不仅能感受到舌尖上的愉悦,更能深入了解这座城市的独特魅力。下次来到上海时,不妨亲自尝试这些经典美食,让味蕾带你领略真正的“魔都”风情。