切割西红柿:
顺着纹路切:这样可以减少汁水流失,保持更多的营养。
改刀为厚片:避免滚刀块,以防西红柿皮脱落,从而保留更多存在于皮和汁液中的番茄红素。
通过正确的挑选和切割方法,以及合理的搭配和烹饪方式,我们可以更好地享受西红柿带来的健康益处,让每一餐都充满活力与滋养。
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