时令养生
做菜选锅有讲究，用错锅可能伤身！
- 时间：1753348387
- 来源：
在日常烹饪中，锅具是我们最亲密的“战友”。但你知道吗？不同的锅具适合不同的烹饪方式，用错锅不仅影响菜品口感，还可能危害健康。
下面我们就来盘点几种常见锅具的使用禁忌，教你科学选择、健康烹饪。
一、不粘锅：冷锅冷油，避免高温爆炒
不粘锅因其方便省油，深受家庭主妇和上班族喜爱。但它的锅底有一层不粘涂层，一旦使用不当，反而会带来健康隐患。[page]
忌高温空锅加热：不粘锅的涂层在超过260℃时会释放有毒物质，长期吸入可能对健康造成影响。
忌加酸性调料：醋、酱油等酸性调料会加速涂层脱落，增加有害物质溶出风险。
时令养生