在日常饮食中，蔬菜是我们获取营养的重要来源之一。然而，最近社交媒体上流传的一则消息声称“饿不死就不要吃的4种蔬菜，都是一级‘致癌物’”，这四种蔬菜分别是娃娃菜、新鲜黑木耳、过季蒜苔以及会长大的黄瓜。这些说法引发了公众的广泛关注与担忧。那么，这些说法是否真实呢？下面我们将逐一揭开真相。

娃娃菜泡甲醛？

有传言指出，为了延长保存期并改善外观，一些商家会将娃娃菜浸泡在含有大量致癌物质甲醛的溶液中。[page]

实际上，即便存在这样的不法行为，经过运输、储存过程中的挥发作用，娃娃菜内的甲醛含量也会大幅降低，通常不会达到对人体有害的程度。消费者在食用前通过充分清洗，完全可以去除残留的微量甲醛，无需过分担心。

新鲜黑木耳比干木耳更健康？