人的大脑是一个极其耗氧的器官，一旦停止供氧超过8分钟，就可能造成不可逆转的脑组织损伤。

为了保证大脑正常运作，营养和氧气必须通过血管源源不断地供应到脑部。然而，随着年龄的增长，血管老化并可能引发一系列并发症，如脑梗塞、脑出血等，这些问题往往与血管健康状况密切相关，特别是脑梗，它是许多脑部疾病的基础。

脑梗发病率为何上升？

脑梗的发生与日常饮食习惯有着密切联系。有四类食物特别容易促进脑梗的发展，了解并避免这些食物是保护我们健康的关键。[page]

高糖食物

虽然糖类为身体提供必要的能量，但过量摄入会导致体内糖分堆积，首先影响到的就是血管。随着时间的推移，这种堆积可能导致血管狭窄，进而增加脑梗的风险。

高脂食物