咸菜和隔夜饭菜中的亚硝酸盐含量较高，这是一种会引起食物中毒、有致癌风险的物质。对于宝宝来说，摄入亚硝酸盐的风险更高。因此，家长应避免给宝宝食用咸菜和隔夜饭菜。如果早上来不及准备新鲜食材，可以选择给宝宝配些低钠的肉松、鱼松等。

隐形高糖食品要警惕

超市里打着“早餐奶”旗号的饮品，以及蛋黄派、巧克力派等精加工零食，往往糖含量特别高，是隐形糖产品。这些甜食不仅对宝宝健康无益，还可能影响宝宝的食欲和饮食习惯。因此，家长应尽量避免给宝宝食用这些食品。[page]

二、健康早餐这样吃

那么，宝宝的早餐到底该怎么吃呢？其实，健康早餐应包含谷薯类、肉蛋类、奶制品和蔬果这四大类食物。家长可以通过“小份量选择”的方式，让宝宝吃到更多种类的食物，实现营养均衡。

例如，家长可以准备小份量的坚果、奶酪块、切片水果、牛奶等食材，让宝宝自由选择。同时，家长还可以提前准备好卤牛肉等肉类食材，作为早餐的补充能量食物。这样的早餐既丰富多样，又营养均衡，能够满足宝宝的生长发育需求。

总之，宝宝的早餐不能马虎。家长应避开常见误区，选择健康食材，通过科学合理的搭配，为宝宝提供一份营养丰富的早餐。让宝宝在享受美食的同时，健康成长！