那么，为什么随着年龄的增长，几乎人人都可能患有不同程度的胃病呢？这主要有内外两方面的原因。

内因方面，胃是食物消化的核心器官，长期进食、消化食物会给胃带来巨大压力，导致胃环境变差，功能减弱。外因方面，不良饮食习惯、生活习惯以及药物副作用等都会对脾胃造成伤害。[page]

为了养护脾胃，我们需要长期坚持一些健康的生活方式。专家建议，食疗是一种温和无副作用的健脾胃方法，其中山药是首选食材。

山药富含大量蛋白质、氨基酸、维生素等多种微量元素，以及淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于营养吸收和机体自我修复。同时，山药中的多糖蛋白成分具有预防心血管脂肪沉积、动脉硬化的作用，其薯蓣皂成分还能滋阴补阳、增强新陈代谢。

由于一些脾胃功能差的人，尤其是老胃病或消化道修复期间的患者，消化液分泌不足，胃动力差，胃黏膜有破损，因此在食补时更需要在保护脾胃的基础上补充营养。专家推荐将山药研磨成粉进行食用，这样可以更好地发挥山药的健脾胃功效。

综上所述，中老年人应高度重视脾胃健康，通过合理的饮食习惯和生活方式养护脾胃，以预防和治疗胃部疾病。