紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮等果皮果核都比果肉具有更强的抗氧化作用，对预防糖尿病和高血脂有益。虽然它们可能口感发涩，但那是因为其中含有单宁、植酸和草酸等天然物质。在食用时，只需注意清洗即可。[page]

酸味苦味食物：营养与美味的“双赢”

酸味和苦味食物虽然口感可能不如甜味食物受欢迎，但它们同样富含营养。酸味水果中的柠檬酸、苹果酸等有机酸能促进铁等矿物质的吸收；苦味食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用。因此，在饮食中应适当搭配酸味和苦味食物，以实现营养均衡。

洋葱大蒜：健康与美味的“双赢”

洋葱和大蒜虽然味道冲鼻，但它们含有的硫甙类物质和烯丙基二硫化物等物质有助于降低癌症风险。在食用后，若觉得口气难闻，可以嚼食少量茶叶来消除异味。

综上所述，被误解的“好食物”其实都蕴含着丰富的营养价值和美味口感。让我们摒弃误解，拥抱这些健康美味的食物吧！