秋意渐浓，火锅爱好者们最喜欢的季节来了。

作为一名在外地工作的川妹子，王洁是川式牛油火锅的忠实拥趸。她所在的小区有一家锅圈食汇门店，她几乎每个周末都会去采购一些食材，自己回家煮火锅。十月份以来，她发现这家锅圈门店有不少产品做了升级换代。比如她最喜欢的牛油锅底，不仅在包装上提供了辣度和适用的人数等信息提示，还做出了零添加的健康化承诺。

做出健康化升级的锅圈底料并非只有牛油锅底这一款。目前在售的锅圈火锅底料中，包括川麻小方砖、清油、重庆老炮、藤椒、番茄等在内的多种口味产品，都在近期进行了产品升级，并在包装的显眼位置做出了零添加标识。

作为锅圈加盟商，张永跃近期也发现锅圈门店的健康化产品开始增多，从年初上架“双重有机认证”的有机笋产品，到现在更多的食材，蘸料，底料，饮料做出了健康化承诺——配料表更干净，包装也贴上了各种权威机构的认证标志。

张永跃表示：“锅圈的消费者对品质要求还是很高的，所以健康向的产品上架以后非常受欢迎。比如一款银耳烤梨，配料表只有水、梨、冰糖和银耳，我们宣传起来很硬气。现在这款产品在我的店里销量很不错，消费者的消费决策，就是对产品品质的最真实反馈。”