2.鸡胸肉——低脂高蛋白的“轻负担肉”

鸡胸肉是优质白肉的代表，脂肪含量低（每100克约1.9克脂肪），蛋白质含量高，且富含钾、镁、烟酸等有助于调节血压的营养素。适量食用不会增加血脂负担，还能维持肌肉量，帮助控制体重——而体重管理正是控制高血压的重要一环。

去皮食用，减少脂肪摄入；

可做成鸡胸肉沙拉、蔬菜卷、清炖鸡汤（撇去浮油）；

避免腌制、油炸或重口味烹饪。

3.瘦牛肉——补铁稳压的“能量肉”

很多人不知道，适量吃瘦牛肉对高血压患者也有好处。瘦牛肉富含优质蛋白、铁、锌和维生素B12，尤其适合贫血或体质虚弱的中老年人。更重要的是，牛肉中含有左旋肉碱和肌肽，有助于改善血管功能，辅助调节血压。

选择牛里脊、牛腱等瘦肉部位，避免肥牛、牛腩等高脂部位；

烹饪方式以炖、煮、蒸为主，少油少盐；

每次食用量控制在50-75克，每周2-3次即可。

高血压吃肉的三大原则：

优选白肉和瘦肉：如鱼肉、鸡胸肉、瘦牛肉，避免肥肉、动物内脏、加工肉制品（香肠、腊肉）。

控制总量：每日肉类总量建议在120-150克以内，其中畜禽肉不超过75克。