今天推荐一道适合三伏天食用的家常菜——青椒炒玉米。这道菜不仅色彩鲜艳、口感清爽，而且营养丰富，特别适合正处于生长发育期的孩子们。[page]

玉米：健脑益智、促进发育

玉米是一种营养价值极高的粗粮，尤其适合儿童食用：

富含谷氨酸：有助于促进大脑细胞代谢，增强记忆力，起到一定的健脑作用。

含不饱和脂肪酸（如亚油酸、油酸）：有助于神经系统发育，提高智力水平。

维生素B2含量丰富：可促进皮肤和毛发的健康发育，预防缺铁性贫血。

膳食纤维含量高：促进肠道蠕动，缓解便秘，改善肠胃功能。

青椒：增强免疫力、促进食欲

青椒是夏季常见的蔬菜，它含有丰富的营养成分：

维生素C含量极高：是西红柿的3倍以上，有助于增强免疫力，促进铁元素吸收。

胡萝卜素含量丰富：具有抗氧化作用，有助于保护视力和皮肤健康。

辣椒素带来微辣口感：可以刺激味蕾，提升食欲，让孩子吃饭更香。

孩子常吃青椒炒玉米的三大好处

健脑益智：玉米中的谷氨酸与不饱和脂肪酸协同作用，有助于孩子智力发育。

增强体质：青椒的维生素C+玉米的维生素B族组合，全面增强免疫系统。

促进消化：两者都富含膳食纤维，有助于改善肠道环境，预防便秘。[page]

夏季健康小贴士