50岁的老郑（化名）是山东临沂人，做小商品批发生意多年，生活过得越来越红火。给儿子买了房、自己也过上了“大鱼大肉”的日子。但好景不长，年前体检时被查出高血脂，医生叮嘱他要控制饮食、少吃油腻、多摄入蔬果和粗粮。

为了降血脂，老郑下了一番功夫：每天坚持吃水果蔬菜，几乎戒掉了红肉，主食换成燕麦、玉米等粗粮。可让他万万没想到的是，半年过去，他竟在外出时突发晕倒，被紧急送往医院后确诊为脑梗！

检查显示，他的甘油三酯水平高达7.0 mmol/L（正常应低于1.7），血管已经出现明显堵塞。医生也很疑惑：“你不是在控制饮食吗？怎么血脂还这么高？”[page]

这让老郑百思不得其解：我明明吃得挺健康啊，为什么血脂还是失控了？

误区一：吃粗粮就能降血脂？