时令养生
西红柿营养丰富，但这种“危险番茄”千万不能吃！
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因此，未成熟的青西红柿千万不要生吃，也不建议用于凉拌或炒菜。购买时也应选择颜色鲜红、质地适中的成熟果实。
三、如何挑选优质西红柿？
颜色均匀：以红色为主，避免颜色发青或局部泛白；
手感适中：轻轻按压略有弹性，太软或太硬都不佳；
气味清香：新鲜西红柿带有自然果香，无异味；
大小适中：并非越大越好，中小个头的往往更甜更浓郁。
四、结语
西红柿是一种营养丰富、老少皆宜的健康食品，科学合理地食用，不仅能美容养颜、防晒护肤，还能保护心血管健康。但也要注意，未成熟的西红柿存在中毒风险，切勿贪图口感而忽视安全。
让我们吃得美味，更要吃得安心！
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