随着生活水平的提高，现代人的餐桌上鸡鸭鱼肉、牛奶鸡蛋成了“标配”，而曾经作为主食的粗粮蔬菜却逐渐被冷落。这种饮食结构的失衡，正在悄悄影响我们的健康。

中医讲：“脾胃为后天之本，气血生化之源。”当膏粱厚味、肥甘厚腻充斥餐桌，久而久之就会导致中焦壅塞、脾胃失调，就像河流被泥沙堵塞，气血运行不畅，百病由此而生。

那么，我们该如何科学地“管住嘴”？又该如何正确地“迈开腿”？一起来看看中医传统养生中的智慧之道。

一、饮食有道：清淡为主，重在调和

1. 饮食宜清淡，淡中有味

“淡”是饮食的最高境界。正如古人所说：“君子之交淡如水，平淡交情滋味长。”[page]

白开水虽无味，却是滋养身体的上品；稀粥看似简单，却是清晨唤醒脾胃的最佳选择。