钓鱼作为一种休闲活动,在许多人中广受欢迎。刚钓上来的鱼以其鲜美的口感和细腻的质地深受喜爱。
鱼肉富含丰富的营养物质,如蛋白质、铁、磷、钙等人体必需元素,以及鱼油中的维生素D和核黄素,对儿童的成长发育和老年人的心血管健康都有显著益处。
然而,并非所有鱼类都适宜食用,以下几种鱼应尽量避免,以免损害健康。[page]
鱼肉对人体的营养价值
鱼肉是优质的蛋白质来源,同时含有丰富的微量元素,脂肪含量相对较低,特别适合老年人养护血管。此外,鱼油中的维生素D有助于骨骼健康,核黄素则对儿童的健康成长至关重要。
应避免食用的鱼类类型
胆汁污染的鱼