当肾功能开始衰退，身体排出毒素的能力也随之减弱。随着时间的推移，体内毒素积累会导致中毒症状（如尿毒症），同时造成氢、钠和钾离子失衡。良好的饮食控制是慢性肾功能衰竭患者管理病情的基础，不仅能减少尿毒素生成，还能维持基本营养需求及电解质平衡。然而，制定合适的饮食计划是一项挑战，需要患者及其家属共同努力。以下是肾功能衰竭患者应注意的五个关键点——“五控”。

1. 控制盐分摄入

保持低盐饮食对于减轻肾脏负担至关重要。虽然盐本身对肾脏无害，但过量摄取会导致水分滞留，增加血容量，加重水肿、高血压和心脏负担。建议血清肌酐升高的慢性肾病患者每日盐摄入量控制在4-6克；若伴有水肿或高血压，则应进一步降至3克。[page]

2. 控制高嘌呤食物

长期高嘌呤饮食可引发高尿酸血症，对于已有肾功能损伤和蛋白尿的患者来说尤为不利，因为其肾脏过滤能力较差，无法有效代谢尿酸。限制高嘌呤食物有助于防止尿酸超标，保护肾功能，减缓蛋白尿的发展。

3. 控制钾摄入