食材：鸡翅6-8个，大虾8-10只，辣椒3个，姜3片，蒜5瓣，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，老抽少许，冰糖2颗，啤酒1听，盐、鸡精适量。

鸡翅划花刀，大虾剪须去线，分别煎至金黄备用。

锅中爆香姜蒜，加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入鸡翅翻炒2分钟，加入料酒和老抽调色，倒入啤酒焖煮15分钟。

加入煎好的虾，继续焖煮3分钟，收汁后撒上葱花和鸡精即可。

1.4 鱼：丰富的优质蛋白质与Omega-3脂肪酸

鱼类是优质蛋白质的重要来源，尤其是一些深海鱼类，如黄鱼、带鱼、青鱼等，每100克鱼肉的蛋白质含量可达17.6克以上。此外，鱼类还富含Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。

推荐食谱：黄鳝鱼炖豆腐

食材：黄鳝鱼3条（约400克），豆腐150克，干辣椒、姜蒜葱适量，花椒3颗，食用油、盐、胡椒粉、料酒、老抽、白糖适量。

黄鳝鱼去内脏、去刺，切成两半，煎至浅金黄色，加入干辣椒、姜蒜、花椒煸香。

加入料酒、老抽和热水，炖煮2分钟后放入豆腐，继续炖煮至豆腐入味。

最后调味，撒上葱花即可享用，这道菜既有鱼肉的鲜美，又有豆腐的嫩滑，营养丰富。

2.植物性蛋白质：健康又环保的选择

植物性蛋白质主要来源于豆类、坚果等，虽然其氨基酸组成不如动物性蛋白质完整，但通过合理搭配，仍然可以满足人体对蛋白质的需求。常见的植物性蛋白质来源包括黄豆、大青豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。