做法：

取一碗，打入鸡蛋只取蛋清，加入1勺白砂糖，搅拌均匀。

等牛奶稍凉后，用筷子刺破奶皮，将牛奶慢慢倒入蛋清中，搅拌均匀并过滤到蒸盅中，盖上保鲜膜扎孔。

放入蒸锅中大火蒸12分钟后焖10分钟。

同时将芒果去核切块备用，最后铺在双皮奶上即可食用，冷藏后口感更佳。

1.2 牛肉：补中益气的优质肉类

牛肉是全球广泛喜爱的肉类之一，富含优质蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能够提高抗病能力。牛肉味甘性平，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。

推荐食谱：白萝卜牛肉汤

食材：牛肉800克，白萝卜1颗，生姜片少许，葱若干，生抽1勺，白糖1勺，料酒3勺，食用油适量，盐、胡椒粉等适量。

牛肉切块，焯水后沥干水分，另起锅炒香姜片，加入牛肉翻炒至香味四溢。

加入热水炖煮2小时，直至牛肉熟烂，再加入切好的白萝卜继续炖煮至熟透。

最后调味，撒上葱花即可享用。这道汤不仅营养丰富，还能增强体质，适合冬季进补。

1.3 虾：高蛋白低脂肪的海鲜佳品

虾富含高质量的蛋白质，每100克虾中含有约16.4克蛋白质，且脂肪含量较低，是理想的蛋白质来源。虾中的氨基酸组成较为均衡，尤其是缬氨酸等必需氨基酸，有助于维持身体正常代谢。

推荐食谱：大虾烧鸡翅