时令养生
膳食纤维的双面性：益处与潜在风险
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在周末聚餐时，隔壁餐桌的一场讨论引发了大家对膳食纤维的关注。有人认为膳食纤维富含营养、有助于防癌，而另一些人则担心最近的研究指出某些可溶性膳食纤维可能引发肝癌。
面对这些相互矛盾的信息，普通人在日常饮食中应该如何选择？本文将深入探讨膳食纤维的益处与潜在风险，并提供科学合理的建议。
一、膳食纤维的益处
适量摄入膳食纤维可以加速肠道蠕动，减少食物残渣在体内的停留时间，从而降低有害物质与肠道壁接触的机会。研究表明，膳食纤维能够有效预防结直肠癌的发生。
2.预防胆结石
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