时令养生
植物蛋白摄入量增加，老年人寿命更长
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根据美国国立卫生研究院（NIH）国家癌症研究所的一项最新研究，食用更多植物蛋白的老年人比那些主要依赖动物性蛋白质的人群拥有更长的寿命。
这项研究结果发表在《美国医学会内科学》（JAMA Internal Medicine）期刊上，是基于对NIH-AARP饮食与健康研究数据库的深入分析。
研究人员调查了来自底特律和亚特兰大两个城市、年龄介于50至71岁之间的416，104名成年人的数据，其中包括179，068名女性和237，036名男性。[page]
在长达16年的跟踪研究期间，他们发现那些摄入高于平均水平植物蛋白的人，其死亡率比平均值低5%。
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