在社交场合，我们经常能看到不同的人在饮酒后表现出各异的脸色：有些人千杯不醉，面色如常；有些人一杯即倒，满脸通红；还有些人则脸色铁青。这些不同的反应，其实都在暗示着个体对酒精的代谢能力和潜在的健康风险。

面色变化与肝脏健康

酒精在人体内的代谢路径是：首先，通过乙醇脱氢酶的作用转化为乙醛；接着，乙醛在乙醛脱氢酶的帮助下转变为乙酸；

最终，乙酸通过多种代谢途径转化为二氧化碳和水排出体外。这一过程中，任何环节的效率低下都可能导致酒精代谢不完全，进而影响身体健康。[page]

喝酒后面色潮红的人，通常是因为体内乙醛脱氢酶活性较低，导致乙醛积累，容易引发肝脏和心血管疾病。特别是那些“一杯倒”的人，饮酒对身体的危害极大，应当尽量避免或减少饮酒。

脸色铁青