随着年纪的增大,消化吸收功能本就会减弱;再加上一些慢性病,忌口较多,很容易导致营养不良。据调查数据显示:全球86%以上的住院病人和38%的社区老人均有营养不良症状。
一方面,营养不良会导致抗感染能力、免疫力下降,可成为损害健康的重大风险因素;
另一方面,对中老年人而言,罹患各种疾病的可能性相对更大,但和疾病作斗争时需要一个良好的身体状态和营养状况。适当超重,其营养状态相对更好,也就更容易抵抗疾病的伤害,达到长寿的目的。
专家提醒:60岁以上的人不要过瘦也不能过于肥胖,保持在适度超重状态可能对长期健康是最有益处的。
体重管理建议
老年人在少油少盐、饮食控制、体重管理时,要注意:把体重保持在适度超重的范围内,让死亡率尽可能处于最低水平,使得未来生活更有保障。
聪明用油,更健康
很多中老年人为了控制体重都不敢吃油,殊不知,油是人体必须脂肪酸,不仅影响脂质代谢,还影响身体组织器官功能。
人体必须的脂肪酸自身很难合成,很大部分都是靠食用油获得,另一部分则通过动物性食物获得。
按饱和程度可以将油脂分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。植物油所含饱和脂肪酸是差不多的,但含量不高;而橄榄油、菜籽油的单不饱和脂肪酸比较高。