提前准备就绪

在烹饪艺术中，专业厨师有一个术语叫做“mise en place”，这是法语中“提前准备就绪”的意思.

从本质上说，厨师们要等到一切都到位了才开始烹饪：器具和调味品都整理好了，厨具都清理干净，食材都切好等等。一切准备就绪有助于厨师避免他们在厨房里不必要的麻烦。因此，厨师可以用更少的努力做出更好的饭菜。

这是一个简单的概念，可以帮助厨师更好地烹饪，但它也延伸到厨房之外。

在《好习惯，坏习惯：让积极改变持久的科学》（Good Habits， Bad Habits： The Science of Making Positive Changes That Stick）一书中，习惯研究员、教授艾米·伍德（Amy Wood）建议使用“提前准备”方法来建立更好的习惯。像专业厨师一样，伍德建议尽量减少做你想要的习惯所需要的摩擦。

如果你想吃得更好，那就提前准备健康的早餐、午餐和晚餐。

如果你想在早上锻炼，那就在前一天晚上准备好你的运动服。

如果你想读更多的书，那么把书放在你的床上。

如果你能减少阻力，那么建立改变生活的习惯就不会那么困难。