山楂:因为太酸常被少吃。它的酸味来自有机酸,能促进铁等矿物质吸收,怕酸可以做成冰糖水果羹,适量食用很有好处。[page]
苦瓜:因口感苦常被忽视。它含有的奎宁精等天然苦味物质具有保健作用,能帮助控制血糖、提高免疫力。
全脂牛奶:常因含脂肪被排斥。其实全脂牛奶不会让你发胖,反而能提供更强的饱腹感,减少零食摄入,保留的天然营养成分也更完整。
食物本身没有绝对的“坏”,关键在于怎么吃。放下对这些营养好物的偏见,科学搭配,才能让身体真正受益。
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