聪明吃肉，稳糖有方

避开了上述3种“雷区肉”，血糖高的人应该如何选择和食用肉类呢？[page]

优选“白肉”与瘦肉：优先选择鱼肉（尤其是富含Omega-3的深海鱼）、去皮的鸡鸭禽肉。这些肉类脂肪含量低，蛋白质优质，对心血管友好。红肉（猪牛羊）可以选择里脊、牛腱子等精瘦部位，适量食用。

烹饪方式要清淡：多采用清蒸、白灼、炖煮、快炒等方式，避免油炸、红烧和糖醋。

控制总量与搭配：每日肉类摄入总量建议控制在100-150克（约一个手掌大小）。吃肉时，务必搭配大量的绿叶蔬菜（如西兰花、菠菜），蔬菜中的膳食纤维能有效延缓餐后血糖的上升速度。

饮食管理是控糖的基石。选对肉、吃对量，不仅能满足口腹之欲，更能让血糖平稳，为健康加分。