糖友慎吃!这5种水果易升糖

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4. 菠萝蜜:高碳水的“甜蜜陷阱”

菠萝蜜的含糖量和淀粉含量都非常高,每100克果肉中的碳水化合物甚至接近某些主食。对于需要严格控制总碳水摄入的糖友来说,吃菠萝蜜几乎等同于在吃米饭,极易导致餐后血糖失控。

5. 各类果干与果脯:浓缩的“升糖利器”

葡萄干、桂圆干、蜜枣等果干,在脱水过程中水分流失,糖分被高度浓缩。更糟糕的是,很多果脯在加工过程中还会额外添加白砂糖或糖浆。失去了新鲜水果中的水分和膳食纤维的缓冲,果干的升糖指数(GI)往往比新鲜水果高出一大截。[page]

控糖小贴士:

糖友吃水果,应优先选择低升糖指数(GI<55)且低升糖负荷(GL<10)的种类,如樱桃、柚子、苹果、草莓等。每天控制在200克以内,并安排在两餐之间(如上午10点或下午3点)作为加餐食用。同时,务必避开果汁、水果罐头等加工制品,只吃完整的新鲜水果,才能真正实现“水果自由”与血糖平稳的双赢。

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