建议：用全谷物（糙米、燕麦、藜麦）、杂豆（红豆、绿豆）、薯类（山药、红薯）替代1/3～1/2精米白面。

2.忽视隐形糖和高淀粉食物

调味酱（番茄酱、蚝油）、即食麦片、风味酸奶、八宝粥等，常含大量添加糖；

粉丝、藕粉、玉米淀粉勾芡的菜肴，本质也是纯碳水。

3.饮食结构单一，缺乏搭配

单吃碳水（如只喝粥配咸菜）会让血糖“坐过山车”；

正确做法：每餐包含蛋白质+健康脂肪+膳食纤维+复合碳水，延缓糖分吸收。（本文由AI辅助生成）[page]

三、科学控糖，记住这4个原则

控总量，更控质量

每日碳水总量需根据体重、活动量个性化设定，优选低GI、高纤维食物。

三餐规律，避免饥饱无常

饥饿后暴食会引发更大血糖波动，建议定时定量，必要时加餐（如一小把坚果、无糖酸奶）。

学会看食品标签

关注“碳水化合物”和“糖”的含量，警惕“无蔗糖”但含麦芽糖浆、果葡糖浆的产品。

配合运动与监测

餐后30分钟快走20分钟，可有效降低餐后血糖；定期监测空腹及餐后血糖，了解食物真实影响。

四、这些“不甜”食物，糖尿病人也要限量

风险原因

消化快，GI高达90以上