✅ 香菇：天然“免疫调节剂” 富含香菇多糖（Lentinan）：被广泛用于辅助癌症治疗，能激活巨噬细胞、T细胞，增强机体抗病能力。 含嘌呤酶和麦角固醇：有助于降低血液黏稠度，抑制血小板异常聚集，对预防血栓形成有一定帮助。 低脂高蛋白，适合三高人群。 科学依据：它们真的能防血栓和癌症吗？ 🔹 防血栓：从“血液流动性”入手 香菇多糖具有抗凝血活性，可抑制血小板过度活化； 西兰花中的维生素K2（少量）和抗氧化物有助于维持血管弹性； 二者均富含膳食纤维，可帮助降低胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。 ✅ 虽不能替代药物，但长期食用有助于改善血液循环，降低血栓形成的基础风险。（本文由AI辅助生成）[page]

🔹 抗癌症：从“细胞防御”做起 萝卜硫素能诱导癌细胞凋亡，阻断其生长信号通路； 香菇多糖已被用于胃癌、结肠癌的辅助治疗； 两者协同增强免疫监视功能，帮助身体识别并清除异常细胞。 ✅ 不能“治愈”癌症，但可作为日常饮食中的“抗癌防线”。