时令养生
科学解析鸡蛋传言，享受健康饮食
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在我们的日常饮食中，鸡蛋无疑是最常见的食材之一。尽管近期价格有所上涨，但其丰富的营养价值和多样的烹饪方式依然让它成为餐桌上的常客。
然而，关于鸡蛋的各种传言也层出不穷，让人难以分辨真假。今天，我们就来一一揭开这些传言背后的真相，让大家用科学的态度对待饮食，享受健康生活。
鸡蛋与糖能否同食？
许多人认为鸡蛋不能和糖一起食用，因为据说在高温下鸡蛋中的蛋白质与糖会发生反应生成有毒物质。[page]
但实际上，这种反应是食品加工中常见的美拉德反应，它不仅无害，还能赋予食物独特的香味和色泽。
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