时令养生
发芽的生姜和紫薯能吃吗？安全问题要注意！
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在日常饮食中，很多中老年朋友对于食物的安全性尤为关注，特别是当涉及到一些常见的食材如生姜和紫薯发芽时，是否还能安全食用成为了大家关心的问题。
本文将针对这两种食材进行探讨，帮助您更好地了解如何安全地享用这些美味又营养的食物。
发芽的生姜是否安全？
生姜作为厨房中的常客，无论是用来调味还是泡水饮用都非常普遍。虽然有些人认为生姜具有抗癌、治疗感冒等功效，但实际上这些说法并未得到科学研究的确凿支持。生姜最主要的作用仍然是为我们的菜肴增添风味。[page]
那么，如果家里的生姜开始发芽了，还能不能继续食用呢？答案是可以的。
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