在追求健康饮食的今天，山药和木耳作为清淡食材的代表，备受人们的青睐。它们不仅口感独特，而且营养丰富，具有润肺清肺的功效，是特殊时期食疗养生的优选。

山药，这一被誉为“地下人参”的食材，含有丰富的维生素B1等有益健康的物质。它有助于脾胃的消化吸收，同时还能清肺润肺、止咳化痰。

而黑木耳，则以其滑嫩可口的口感和丰富的营养价值，赢得了“素食之王”的美誉。黑木耳不仅滋味鲜美，更含有丰富的矿物质和微量元素，是久负盛名的滋补佳品。[page]

在这个注重健康的特殊时期，选择山药炒木耳这样的清淡菜肴，无疑是一个明智之举。特别是在节日期间，大鱼大肉吃多了，来点清淡的蔬菜正好可以缓解油腻感，帮助身体恢复平衡。