值得注意的是，蔬菜和水果的每日推荐食用量是独立的，不可相互替代。这是因为水果中的有机酸、芳香类物质、酚酸类物质等营养成分要高于蔬菜，且水果无需烹调加热，营养素流失较少。

同样，蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素总体高于水果，且大部分蔬菜的含糖量较低，因此也不能用水果替代蔬菜。[page]

在选择水果时，价格并不是衡量其营养价值的唯一标准。进口水果价格高，主要是因为其长途运输费、税费等成本增加，而并非因为其营养价值更高。此外，长时间的运输和保鲜处理可能会影响水果的品质和新鲜度。

关于吃水果的误区，也需要我们警惕。首先，吃水果并不能直接减肥，因为部分水果的热量并不低，甚至可能高于米饭和瘦肉。其次，多吃水果并不能完全补充维生素，因为水果主要提供的是维生素C，而其他维生素则需要依靠其他食物来获取。此外，晚上吃水果并不会导致营养流失，但肠胃虚弱的人应避免空腹或饱餐后立即吃水果。

在存放水果时，我们也需要注意一些小技巧。未熟透的水果不宜立即冷藏，否则会影响其成熟过程。需要冷藏的水果可以用软纸包裹后再放入保鲜袋中，袋上扎一些小孔以保持透气性。同时，冰箱中存放水果的位置也有讲究，一般建议将水果放置在冷藏区中层的位置，与熟食分开存放。

总之，正确吃水果对于我们的健康至关重要。我们应该根据《中国居民膳食指南》的推荐量来摄入水果，选择多种类、多颜色的水果来保持营养均衡。同时，避免陷入吃水果的误区，注意存放水果的小技巧，以确保我们能够充分享受水果带来的健康益处。