许多人为了减肥，选择跳过晚餐，认为这样可以减少热量摄入从而达到减重的效果。

然而，这种做法在长期内不仅可能导致体重反弹，还可能对健康造成负面影响，包括增加患心肌梗死和脑梗塞的风险。那么，怎样才能科学合理地安排晚餐呢？

不吃晚餐的潜在风险

虽然短期内不吃晚餐可能会导致体重下降，但这种方法并不持久。一旦恢复正常饮食，体重往往会迅速反弹。更重要的是，长期忽视晚餐会影响身体的新陈代谢，使体内热量无法有效消耗，反而更容易积累脂肪。[page]

根据调查数据，经常不吃晚饭的人如果在晚上7点后进食或睡前吃东西，其患心肌梗死和脑梗塞的概率显著高于那些按时吃晚饭的人群。因此，我们不能轻视晚餐对于维持健康体重及延长寿命的重要性。

如何健康地享用晚餐