如果想吃得更健康,可以选择配料表更简单的面条,比如只有小麦粉和水;或者选粗粮比例更高的荞麦面、燕麦面,但要注意看配料表,粗粮粉排在前面才更有意义。[page]
吃面也有小技巧
煮面时不喝面汤,能减少一部分钠摄入;配菜多加鸡蛋、瘦肉、鱼虾和蔬菜,营养更均衡;调味尽量清淡,少放酱油、豆瓣酱和咸菜。
一句话总结:买面条别只看价格和口感,先看钠含量、配料表和加工方式,简单配料、低钠、不过度精制的,更适合日常吃。
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