吃法：韭菜炒蛋是经典搭配，鸡蛋的香能中和韭菜的冲。

第五名：大蒜——吃完不敢说话，但防病没得说

大蒜素是它的王牌成分，广谱抗菌，对幽门螺杆菌有抑制作用。长期适量吃蒜的人，心血管疾病风险明显更低。

吃法：生吃效果最好，但胃不好的人别空腹吃，可以切碎放几分钟再吃，让大蒜素充分释放。

写在最后

好吃的菜让人快乐，但难吃的菜让人健康。

这几种菜有个共同特点：味道越"冲"，活性成分往往越强。身体不会骗你，你嫌弃它的味道，它照样在替你挡病。

不用强迫自己全吃，但至少别再因为"难吃"就一票否决。能接受的，换着花样吃起来；实在接受不了的，也别有心理负担——防病的路不止这一条。