随着气温逐渐攀升，湿度也不小，很多人常常感到食欲不振。此时，不妨多吃点应季的西红柿，它不仅是夏季的美味佳肴，更是被誉为“护心果”的营养佳品。

西红柿富含多种营养素，如番茄红素、维生素C、维生素P和胡萝卜素等，这些成分有助于清除体内自由基，降低血液黏稠度，保护血管健康。在高温天气下，适量食用西红柿还能起到开胃解暑的作用。

为了充分利用西红柿的营养价值，专家推荐了一款清浊养脉汤。这款汤以西红柿为主要原料，搭配土豆、紫洋葱、口蘑等食材，通过精心烹饪而成。不仅口感鲜美，还具有降低胆固醇、润肠通便、扩张血管等多种功效。长期坚持饮用，对血管健康大有裨益。[page]

除了清浊养脉汤，西红柿的吃法还有很多种。比如，可以制作糖渍西红柿作为开胃小甜品，酸甜可口，清凉解暑。还可以自制番茄酱，根据个人口味选择洋葱风味或大蒜风味，既健康又美味。