香菜，一种常见的调味蔬菜，因其独特的香味而备受争议。然而，除了作为配菜增添风味外，香菜其实全身都是宝，拥有众多令人惊喜的健康功效。今天，就让我们一起探索香菜的十大健康宝藏！

一、缓解高血压

新鲜香菜与葛根搭配，用水煎服，早晚各一次，每次50毫升，坚持半个月，可协助缓解高血压症状。这一简单的食疗方法，让你在享受美味的同时，也能调节血压。

二、保护心血管

香菜富含维生素C和钾元素，这些成分能够有效扩张血管、降低血脂、软化血管，从而预防动脉粥样硬化和心血管疾病。日常饮食中适量添加香菜，为你的心血管健康保驾护航。[page]

三、明目护眼

香菜中的维生素A和维生素C能够调节视网膜感光物质的合成，有效缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症。对于眼睛不好的朋友来说，多吃香菜是一个不错的选择。

四、美白祛斑